Thema: wijn

Maar een wijntje is toch wel gezond? Nope, ook niet

Vorige week maandag vertelde Diederik in een video dat bier toch niet goed voor je hersenen is, ook al werd dat wel gesuggereerd in een bepaalde studie. Maar die twee wijntjes dan? Nope. Dat idee is een van de hardnekkigste mythes in de voedingswetenschap. Diederik legt in deze video uit waarom. https://www.youtube.com/shorts/fAXroCVw4Es Lange tijd leek onderzoek te laten zien dat matige drinkers minder kans hadden op...
De mens

Chianti was eeuwenlang witte wijn, tot de Romeinen kwamen

Diep in een put bij het Toscaanse stadje Cetamura del Chianti lagen al tweeduizend jaar druivenpitten te wachten in zuurstofarme modder die ze vrijwel intact bewaarde. Onderzoekers van de universiteit van York hebben er nu DNA uit gehaald en wat ze vonden draait het beeld van het beroemde wijngebied om: de Chianti-streek, wereldwijd bekend van zijn rode Sangiovese, bracht eeuwenlang vooral witte wijn voort. De...
Archeologie

Rijpen als goede wijn: pinot noir is al veel langer favoriet dan je denkt

Een lekker rood wijntje bij het eten is voor velen een genot en misschien is dit al veel langer zo dan je denkt. Een...
DNA

Alcohol is alcohol? Nee, het maakt voor je gezondheid mogelijk toch uit wat je drinkt

We hebben altijd geleerd: alcohol is alcohol. En in welke vorm dan ook is het slecht voor je gezondheid. Daar brengen onderzoekers nu nuance...
De mens

Zelfs in de prehistorie lukte het boeren al om wijn te maken als het kurkdroog was

Onze verre voorouders namen hun druiven al net zo serieus als wij tegenwoordig. Zo hadden boeren in het Midden-Oosten tijdens de brons- en ijzertijd...
Geschiedenis