Thema: voeding

Veel tieners die willen afvallen laten tegenwoordig hun dieet samenstellen door AI: snel, makkelijk en gratis. Toch blijkt dit geen goed idee. Fouten kunnen leiden tot een te lage calorie-inname, soms zelfs zo weinig dat het neerkomt op het overslaan van een hele maaltijd. Schrijf je in voor de nieuwsbrief! Ook elke dag vers het laatste wetenschapsnieuws in je inbox? Of elke week? Schrijf je...

Jager-verzamelaars in Noord- en Oost-Europa deden duizenden jaren geleden al veel meer dan simpelweg wat vlees roosteren boven een open vuur. Verkoolde etensresten op aardewerk van vijf- tot achtduizend jaar oud bieden een schat aan informatie. Als je ze met de juiste technieken analyseert, vertellen ze een gedetailleerd verhaal over wat prehistorische mensen klaarmaakten in hun pannen. Dat deden wetenschappers van de University of York,...