Thema: vegetarisch

Plantaardig eten is duurzaam en wordt gezien als gezond alternatief voor dierlijke producten. Maar niet alle vegetarische opties zijn even goed. Nieuw onderzoek laat zien dat er nogal wat verschil bestaat tussen goed en slecht plantaardig eten. In de studie staat één ding buiten kijf. Het gaat niet per se om meer plantaardig eten, maar vooral om wat je precies eet. “Van plantaardige diëten weten...

Een vegetarisch dieet wordt vaak in verband gebracht met gezondheidsvoordelen. Maar wat betekent het precies voor het risico op kanker? Een megastudie komt nu met een genuanceerd antwoord: vegetariërs lopen een lager risico op verschillende vormen van kanker, maar bij één specifieke kankersoort is de kans juist groter. Voor de analyse hebben Oxford-onderzoekers gegevens van meer dan 1,8 miljoen mensen uit drie continenten samengevoegd. Daarmee...