Thema: stikstof

Het herstel van tropische regenwouden is een onmisbaar wapen tegen klimaatverandering. Maar nieuw onderzoek laat zien dat hun groei wordt geremd door het ontbreken van een scheikundig element dat inmiddels berucht is in onze contreien. Geef jonge bossen genoeg stikstof en ze groeien bijna dubbel zo snel. Als bomen groeien, halen ze koolstofdioxide uit de lucht en slaan die op in hout, wortels en takken....

Een duurzamer eetpatroon kan ervoor zorgen dat er tot bijna 30 procent minder werknemers nodig zijn in de landbouw. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van de Universiteit van Oxford. In 179 landen is onderzocht of het aantal landbouwmedewerkers verandert wanneer mensen overstappen op een flexitarisch, vegetarisch of veganistisch dieet of alleen nog zeedieren eten. Volgens het onderzoek zou de vraag naar arbeidskrachten in de landbouw...