Thema: pinda

Wetenschappers hebben ontdekt dat bepaalde mondbacteriën pinda-eiwitten kunnen afbreken voordat ze een allergische reactie kunnen veroorzaken. Dat zet de deur open voor nieuwe behandelingen. Wie allergisch is voor pinda's, weet hoe ingrijpend dat kan zijn. Elke hap is potentieel gevaarlijk en zelfs een onbedoeld spoortje pinda kan in het ergste geval leiden tot anafylaxie, een levensbedreigende allergische reactie. Artsen weten al langer dat de ernst van...