Thema: ondervoeding

Gedroogde vis wordt voor voedingsprogramma’s vaak over het hoofd gezien. Een gemis: uit een nieuw onderzoek blijkt nu dat zelfs kleine porties zongedroogde en/of gerookte vis aanzienlijk bijdragen aan de dagelijkse behoefte van jonge kinderen en vrouwen. Daarmee kan gedroogde vis een sleutelrol spelen in de strijd tegen ondervoeding. Een internationaal onderzoeksteam onder leiding van Lancaster University combineerde consumptiegegevens uit de Living Standards Measurements Study...

Peuters die slechter groeien blijken een instabieler darmmicrobioom te hebben. Dat blijkt uit een nieuw onderzoek waarbij het microbioom van Malawische kinderen bijna een jaar lang is gevolgd. Het team heeft de verkregen data gebruikt om een enorme catalogus te bouwen met meer dan 986 complete microbiële genomen. De resultaten verschenen op 9 september in Cell. Wereldwijd is ondervoeding verantwoordelijk voor meer dan de helft...