Thema: melk

Zweedse onderzoekers hebben ontdekt dat de moedermelk van grijze zeehonden vol zit met onbekende suikermoleculen. In een nieuw onderzoek laat een Zweeds team zien dat de moedermelk van grijze zeehonden een echte suikerbom is. Hoofdonderzoeker Daniel Bojar is erg enthousiast. Hij vertelt: “onze analyse laat zien dat melk van de grijze zeehond echt bijzonder is. We hebben 332 verschillende suikermoleculen geïdentificeerd, vergeleken met ongeveer 250...