Thema: collageen

Kwallen worden in de visserij vaak gezien als nutteloze bijvangst. Toch blijkt dat beeld niet helemaal terecht. Volgens internationale onderzoekers kunnen deze dieren juist een waardevolle bron zijn van collageen, een stof die veel wordt gebruikt in cosmetica, huidverzorging en biotechnologie. Het onderzoeksteam werkte samen met kleinschalige vissers in Spanje om beter te begrijpen hoe zij kijken naar deze onbedoelde vangsten, die normaal gesproken worden...