Je drankje koel houden zonder elektriciteit klinkt als een moderne picknickhack, maar het idee is duizenden jaren oud. Met een zogenoemde zeerpot kun je warmte letterlijk laten verdwijnen door water te laten verdampen. Diederik legt uit hoe dat werkt in deze video:
De naam komt uit het Arabisch. “Zeer” verwijst naar grote aardewerken kruiken die in Egypte en omliggende regio’s al heel lang werden gebruikt om water koel te houden. Rond 2500 voor Christus zijn zelfs hiërogliefen gevonden waarop mensen kruiken toewaaien. Niet voor de gezelligheid, maar om verdamping te versnellen.
Dat is precies het principe achter de zeerpot. Je zet een kleine pot in een grotere pot en vult de ruimte ertussen met nat zand. Het water trekt door de poreuze buitenwand naar buiten. Daar verdampt het en voor die verdamping is energie nodig. Die energie wordt uit de omgeving gehaald als warmte. Daardoor koelt de binnenste pot af.
Onder goede omstandigheden kan het binnenin 10 tot 15 graden koeler zijn dan buiten. Belangrijk is wel dat je ongeglazuurde, poreuze potten gebruikt, zoals terracotta. Ook moet het zand vochtig blijven en werkt het vooral goed in droge lucht.
Niet ideaal om twee bloempotten met nat zand mee te slepen naar een picknick, maar als lowtech koelkast werkt het verrassend goed.
