Jellybeans en M&M’s in alle kleuren van de regenboog, roze yoghurt en rode koeken. Kleurstoffen lijken iets van onze tijd, maar vergis je niet: het kleuren van eten is eeuwenoud. Vooral in de Middeleeuwen was men er dol op.
Dit artikel is geschreven door Charlotte Kleyn en is oorspronkelijk verschenen in Archeologie Magazine. In het magazine ontdek je archeologische vindplaatsen en lees je dé verhalen...
